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全自动意式咖啡机的工作原理

日期: 2016-09-01
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由于咖啡受到越来越多消费者的喜爱,全自动意式咖啡机的创新也应声而出。出门之前只需要简单的操作,就能做出一杯香甜的咖啡。这样,在家里就可以享受到一杯正宗的意式咖啡。

全自动意式咖啡机的工作原理

现在意式咖啡机分为半自动和全自动两种。咖啡机的锅炉将水加热,并加压到9个大气压。温度稳定在90至92摄氏度的热水下,咖啡萃取25至30秒,打造出一杯意式浓缩咖啡。

不要以为有了一台价格高昂的咖啡机,一杯好咖啡就自然而然的诞生了。咖啡研磨颗粒的大小,布粉和压粉的手法等技巧,依旧影响着这个看似简单的萃取过程。

全自动的咖啡机在星巴克可以看到,这个品牌目前全线采用Thermoplan全自动咖啡机,以此保证不同门店的口味及质量的水准。当然,其高昂的价格并非一个家庭所需的。

日常生活中,半自动意式咖啡机更常见。分为震动泵和旋转泵两种,旋转泵的压力更稳定,价格不菲。某宝上那些一两百人民币的意式咖啡机建议就不要尝试了,即使它们真的如商家广告中所说,能达到9个大气压(事实上,许多只有5个大气压),其不稳定的气压和温度,依旧不能给你一个完美体验。

如果你决定斥巨资入一台半自动意式咖啡机,那在磨豆机上也别太省。一台好的磨豆机能给你带来颗粒均匀,残粉较少的咖啡粉。想在家喝上一杯拿铁或摩卡,都不是问题。>>意式咖啡机日常保养

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全自动意式咖啡机的工作原理
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